By Anis Afifatul Azizah July 10, 2022 106

Kandungan Gizi yang Harus Terpenuhi Jika Ingin Hidup Sehat

Semakin moderen perkembangan zaman ini, semakin banyakpula jenis-jenis makanan baru yang bermunculan. Tidak hanya makanan sehat, ada juga makanan-makanan cepat saji yang cenderung lebih digemarioleh anak-anak muda. Perubahan tersebut tentunya sangat mempengaruhi pola hidup sehat.

Makanan cepat saji yang digemari tersebut pada hakikatnya tidak semua mempunyai kandungan gizi yang baik untuk metabolisme tubuh. Makanan cepat saji kebanyakan mengandung kadar lemak cukup tinggi, mengandung bahan campuran seperti pengenyal, pengawet, dan pewarna makanan yang bila dikonsumsi secara berlebihan dan terus menerus dapat berbahaya.

Tentunya jika kita ingin menerapkan hidup sehat, makanan cepat saji kurang rekomended bukan? Sebagai gantinya kita kerap mengkonsumsi makanan yang sehat dan bergizi. Karena dengan mengkonsumsi makanan bergizi dapat mengurangi resiko terkena penyakit, dan dapat mempengaruhi suasana hati menjadilebih baik.

Suatu makanan disebut sehat yaitu makanan yang mempunyai nilai serta kandungan gizi yang diperlukan untuk metabolisme dalam tubuh. Kita perlu mengonsumsi makanan dengan gizi seimbang untuk meningkatkan kesehatan fisik dan mental. Nutrisi atau gizi yang seimbang ini, disertai dengan aktivitas fisik rutin serta berat badan yang ideal akan membuat hidup kita sehat dan berkualitas. Lalu,gizi apa saja sih yang diperlukan tubuh?

1.Karbohidrat

Karbohidrat dapat kita jumpai di berbagai makanan seperti kentang, ubi,gandum, beras, dan jagung. Karbohidrat ini sangat dibutuhkan karena merupakan sumber energi bagi tubuh. Setiap 1 gram karbohidrat akan menghasilkan energi sebanyak 4 kalori. Adapun kebutuhan energi rata-rata manusia adalah sebanyak 1.200-2.000 kalori per hari. Dari jumlah tersebut, karbohidrat disarankan menyumbang sebanyak 45%-60% dari kebutuhan kalori harian.

2.Protein

Tubuh manusia membutuhkan asupan protein 10-15% dari asupan protein harian. Protein berguna untuk mendukung pertumbuhan tubuh, menyembuhkan luka, membantu regenerasi sel, menghasilkan enzim dan hormon untuk metabolisme tubuh, dan sebagai sumber energi. Makanan yang mengandung protein antara lain telur, ikan, daging ayam, bebek, gandum, kacang almond dan kacang kedelai.

Untuk mendapatkan protein yang optimal, hindari memasak dengan suhu tinggi dan banyak minyak. Sebaliknya, mengolah protein dengan memanggang dan mengukus lebih disarankan karena tidak akan merusak protein yang ada.

3.Lemak

Tidak semua jenis lemak itu merugikan untuk tubuh. Ada juga jenis lemak yang juga diperlukan sebaai sumber energi. Lemak terbagi menjadi dua, yaitu lemak jenuh yang bisa didapat dari mengonsumsi daging, minyak kelapa dan susu, lalu lemak tak jenuh bisa didapat dari mengonsumsi ikan, alpukat, dan kacang-kacangan. Akan tetapi  walaupun dibutuhkan jangan terlalu banyak makan lemak, secukupnya saja supaya terhindar dari obesitas.

4.Vitamin

Meskipun dibutuhkan dalam jumlah sedikit, vitamin juga merupakan nilai gizi penting yang harus terpenuhi. Vitamn ini sangant bagus untuk daya tahan tubuh kita. Vitamin ini dapat dijumai hampir di semua makanan. Vitamin ini sifatnya juga sangat mudah hilang, oleh karena dalam mengolah makanan perlusedikit diperhatikan.

Maka dari itu, untuk mencegah hilangnya kandungan vitamin, pilihlah makanan yang mudah diolah dengan cara dikukus, direbus atau ditumis seperti wortel, minyak ikan, bayam, brokoli, jeruk, alpukat, kacang panjang, daging sapi, dan ayam.

5.Kalsium

Kalsium dibutuhkan oleh tubuh untuk kesehatan tulang. Maka dari itu orang yang kekurangan kalsium dapat mengalami osteoporosis. Selain itu, kekurangan kalsium dapat menyebabkan kecemasan, depresi, dan insomnia. Untuk mendapatkan kalsium bisa dengan mengkonsumsi makanan seperti Keju, yogurt, almond, dan tahu.

6.Mineral

Mineral adalah zat yang ditemukan di tanah dan dicerna dari makanan. Untuk mendapatkan asupan mineral, bisa mencoba sayuran hijau, alpukat, kacang brazil, sarden, udang merah, dan kalkun. Adapun kandungan mineral yang harus ada dalam tubuh, seperti zat besi, seng, kalsium, selenium, klorida, kalium, yodium, magnesium dan tembaga.

7.Serat

Tubuh membutuhkan serat sebagai pendukung proses pencernaan. Asupan harian serat yang direkomendasikan adalah 25 gram untuk wanita dan 38 gram untuk pria. Makan makanan berserat tinggi seperti biji-bijian, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan dapat mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes.

Selain itu untuk yang ingin mendapatkan tubuh ideal serta glow up juga sangat dianjurkan mengkonsumsi serat bagus untuk kesehatan kulit dan juga membantu menurunkan berat badan.

8.Air

Unsur penyusun tubuh manusia terbanyak adalah air. Sebanyak 90% tubuh manusia adalah cairan. maka manusia perlu memenuhi kebutuhan air hariannya dengan meminum 44.448 gelas air atau setara dengan 2 liter air setiap hari. Beberapa makanan yang banyak mengandung air misalnya sayur bayam dan semangka, yang mengandung 90% air.