By Fitria Nurkomariah April 06, 2022 155

Macam-macam Kue Basah Khas Lebaran yang Wajib Ada Saat Open House

Tak kalah dari kue kering dan kue kaleng, kue basah pun wajib ada saat open house di hari Lebaran.  Betul kan moms? Makanan manis ini tentunya akan ada di setiap berkunjung ke rumah tetangga dan saudara untuk silaturahmi  sebagai jamuan. Macam-macam kue basah pun bervariasi. Dari satu rumah ke rumah lainnya pun pasti bervariasi kue basah yang dijadikan jamuan.

Selain menyajikan kue kering saat lebaran, tak ada salahnya kamu wajib menambah cake dan kue basah ke dalam daftar suguhan makanan. So pati tamu pun akan senang bersilaturahmi dan berkunjung apabila dijamu dengan baik. Lalu apa saja kue basah khas lebaran yang wajib ada saat open house? Ini dia ceekidoott!

1. Brownies

Brownies dengan tekstur bolu yang lembut dengan rasa cokelat yang kuat membuatnya digemari banyak orang, mulai dari anak-anak sampai orang tua. Aroma cokelatnya yang harum begitu menggugah selera kita untuk mencicipinya. Apalagi jika ada lapisan marble coklat, dijamin langsung ludes tak tersisa saat dimakan.

2. Chiffon cake

Chiffon cake adalah cake yang terbuat dari tepung terigu protein rendah, gula, telur, santan, dan lain-lain. Tekstur dari chiffon cake yang sangat lembut, halus dan ringan, seperti spons membuatnya sangat diminati banyak orang. Chiffon cake sangat cocok dinikmati bersama segelas kopi, teh, atau minuman hangat lainnya.

3. Kue lapis

Siapa yang tidak tahu dengan kue lapis? Kue satu ini merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, dan garam, lalu dikukus sampai matang. Kudapan tradisional manis ini banyak disukai lho. Disebut kue lapis karena bentuk kue ini berlapis-lapis aneka warna, cantik sekali. Rasa yang manis serta tekstur yang kenyal membuat kue lapis ini sayang dilewatkan begitu saja.

4. Bolu gulung

Swiss roll atau bolu gulung merupakan salah satu bolu yang wajib ada saat open house lebaran. Berbeda dari bolu lainnya, bolu gulung merupakan bolu panggang tipis yang dioles selai atau krim didalamnya, kemudian digulung. Bentuknya yang unik serta rasa yang enak membuat bolu gulung ini jadi salah satu kue incaran saat hari raya.

5. Prol Tape

Prol tape adalah tape ketan kudapan tradisional yang spesial saat lebaran. Belum lengkap kalau lebaran tanpa tape ketan ini. Jika biasanya tape ketan  disajikan sebagai kudapan atau minuman, ternyata tape juga menjadi kue prol yang legit, basah, padat, dan basah. Suasana berkumpul pun dijamin jadi lebih semarak. Agar lebih lezat, kamu bisa tambahkan topping keju parut, kismis, atau kacang kenari.

6. Caramel cake

Caramel cake adalah kue berwarna coklat gelap yang sangat lezat. Karamel yang didapat dari gula pasir yang dipanaskan akan menciptakan warna, aroma, dan rasa yang khas. Kenampakan kue ini berongga menyerupai sarang semut. Itulah sebabnya caramel cake sering juga disebut juga sebagai kue sarang semut.

7. Maksuba 

Tahukah kamu kue basah yang satu ini? Maksuba adalah kue basah khas yang berasal dari kota Palembang. Kue maksuba ini memiliki cita rasa sangat manis dan legit. Warnanya kekuningan dan memiliki garis-garis hitam di tengahnya yang membuatnya terlihat seperti bolu lapis, walaupun garis-garisnya nampak tidak beraturan. Kue ini menjadi kue favorit saat open house lebaran.

8. Tiramisu

Siapa pecinta kopi?  tiramisu asal Italia ini wajib ada saat lebaran. Teksturnya yang sangat lembut, serta rasa lezat dari perpaduan kopi dan krim keju sangat menggoda untuk dibiarkan begitu saja. Berbeda dari cake lainnya, tiramisu ini tidak perlu dipanggang. Bahan-bahannya cukup disusun/ditumpuk dalam mika atau jar kaca dan didinginkan saja sebelum dihidangkan.

9. Apple pie

Kue ini bisa jadi pilihan jika kamu bosan dengan kue yang itu-itu saja saat lebaran. Kombinasi antara buah apel bercita rasa kayu manis yang kuat dan kulit pie renyah sangat pas menemani lebaran. Rasanya yang manis, sedikit asam, dan juga tekstur yang renyah dijamin membuat lebaran terasa lebih menyenangkan dan menyasyikkan saat berkumpul.

Nah, itulah macam-macam kue basah khas yang wajib ada saat open house lebaran. Ada banyak pilihan kue dan cake untuk hari raya nanti. Kamu lebih suka yang mana?  Jangan lewatkan untuk menyajikan kue basah ini ya agar sajian khas lebaranmu semakin bervariasi.

 

 

Source by:

https://resepkoki.id/8-jenis-kue-basah-dan-cake-lezat-untuk-sajian-lebaran/.

https://www.idntimes.com/food/recipe/nana-kurnia/resep-kue-basah-maksuba-asal-palembang-cita-rasa-yang-manjakan-lidah-c1c2#:~:text=Maksuba%20adalah%20kue%20basah%20khas,garis%2Dgarisnya%20nampak%20tidak%20beraturan.